Marinierte Sojasprossen

Marinierte Sojasprossen sind ein gutes Beiwerk oder eine gute Zutat in beispielsweise Nudelsuppe oder Reisgerichten wie Bibimbap.

4 Portionen

Zutaten

• 150 g frische Sojasprossen
• 2 l Wasser
• 1/2 TL Salz
• 2 Teelöffel Sesamöl
• 2 TL geröstete Sesamsamen

Wegbeschreibung

1. Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Die Sojasprossen hinzufügen und das Wasser und die Sojasprossen sofort in ein Sieb abgießen und die Sojasprossen in eiskaltem Wasser abspülen.
2. Mischen Sie die Sojasprossen mit den anderen Zutaten.