Parmesan geröstete Zucchini

Zutaten

• 2 Zucchini
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1/2 Tasse Parmesan

Anweisungen

1. Ofen auf 230°C vorheizen.
2. Die Zucchini in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermengen.
3. Die Zucchini auf ein Ofenblech oder eine ofenfeste Form legen und mit Parmesan bestreuen.
4. In der Mitte des Ofens 5 Minuten backen und dann für die letzten 5 Minuten auf die oberste Schiene im Ofen schieben, bis der Parmesan goldbraun ist.
5. Zum Beispiel mit Bolognese servieren.

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