Rezept für eingelegte rote Zwiebeln
Zutaten
- 2 rote Zwiebeln
- 3 - 4 dl Wasser
- 3 EL Essigessenz (12%)
- 1/2 TL Salz
- 1/2 dl Zucker
Anweisungen
- Die roten Zwiebeln in Scheiben schneiden.
- Bringen Sie das Wasser zum Kochen und fügen Sie Salz, Zucker und weißen Essig hinzu und rühren Sie um, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben.
- Geben Sie die Zwiebel in ein Glas und gießen Sie die Mischung über die Zwiebeln.
- Vor dem Servieren einige Stunden ruhen lassen, vorzugsweise über Nacht im Kühlschrank.
- Bewahren Sie die Zwiebeln in einem verschlossenen Behälter bis zu 2 - 3 Wochen im Kühlschrank auf.
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