Geschreddertes Minutensteak mit Lauch und Champignons
Zutaten
- 600 g Minutensteak
- 1 dl Chilisauce
- 1/2 dl Sahne
- 2 Teelöffel Bicarbonat
- 1 Lauch
- 10 Pilze
- 3 EL chinesisches Soja
- 1 Rinderbrühwürfel
- 1 - 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Kartoffelmehl oder Maisstärke
- 10 dl Wasser
- Speiseöl
- Sesamöl
Wegbeschreibung
- Das Minutensteak in 1/2 cm breite Streifen schneiden und mit Chilisauce, Sahne und Natron mischen. Mindestens 2 - 3 Stunden im Kühlschrank marinieren oder länger, wenn Sie Zeit haben.
- Die Champignons in Scheiben schneiden und in Sesamöl anbraten. Dann machen Sie dasselbe mit dem Lauch.
- Braten Sie das zerkleinerte Minutensteak für kurze Zeit rundherum in einer Pfanne oder einem Schmortopf.
- In einen Topf 7 dl Wasser, Soja, Brühwürfel und gepressten Knoblauch geben. Lassen Sie es ein oder zwei Minuten köcheln, fügen Sie dann das Fleisch, die Pilze und den Lauch hinzu.
- Kartoffelmehl mit dem restlichen Wasser mischen und mit den restlichen Zutaten in den Topf geben. Zum Kochen bringen.
- Mit Jasminreis servieren.
Hinterlassen Sie einen Kommentar