Geschreddertes Minutensteak mit Lauch und Champignons

Zutaten

• 600 g Minutensteak
• 1 dl Chilisauce
• 1/2 dl Sahne
• 2 Teelöffel Bicarbonat
• 1 Lauch
• 10 Pilze
• 3 EL chinesisches Soja
• 1 Rinderbrühwürfel
• 1 - 2 Knoblauchzehen
• 4 EL Kartoffelmehl oder Maisstärke
• 10 dl Wasser
• Speiseöl
• Sesamöl

Wegbeschreibung

1. Das Minutensteak in 1/2 cm breite Streifen schneiden und mit Chilisauce, Sahne und Natron mischen. Mindestens 2 - 3 Stunden im Kühlschrank marinieren oder länger, wenn Sie Zeit haben.
2. Die Champignons in Scheiben schneiden und in Sesamöl anbraten. Dann machen Sie dasselbe mit dem Lauch.
3. Braten Sie das zerkleinerte Minutensteak für kurze Zeit rundherum in einer Pfanne oder einem Schmortopf.
4. In einen Topf 7 dl Wasser, Soja, Brühwürfel und gepressten Knoblauch geben. Lassen Sie es ein oder zwei Minuten köcheln, fügen Sie dann das Fleisch, die Pilze und den Lauch hinzu.
5. Kartoffelmehl mit dem restlichen Wasser mischen und mit den restlichen Zutaten in den Topf geben. Zum Kochen bringen.
6. Mit Jasminreis servieren.