Dutch baby ·
Pancakes ·
Dutch Baby in gusseisener Pfanne
Zutaten
- 3 Eier
- ½ Tasse Mehl
- ½ Tasse Milch
- 1 Esslöffel Zucker
- 4 Esslöffel Butter
Ausrüstung
Anleitung
1. Heizen Sie den Ofen auf 425°F/220°C vor.2. Vermischen Sie Eier, Mehl, Milch und Zucker in einem Mixer oder von Hand und rühren Sie, bis die Masse glatt ist.
3. Erhitzen Sie eine 10" gusseiserne Pfanne und schmelzen Sie die Butter, dann geben Sie den Teig in die Pfanne.
4. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie 20 Minuten lang, bis der Dutch Baby aufgegangen und goldbraun ist. Senken Sie die Ofentemperatur auf 300°F/150°C und backen Sie weitere fünf Minuten.
5. Fügen Sie Puderzucker oder Topping Ihrer Wahl hinzu.
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