Einfache Pfannkuchen

6 - 7 Pfannkuchen

Zutaten

• 3 Eier
• 6 dl Milch
• 3 dl Weizenmehl
• 1/2 TL Salz 
• 2-3 EL Butter

Ausrüstung

• Gusseiserne Pfanne, 10 Zoll

Anleitung

1. Die Eier in eine Schüssel geben. Um Klumpen zu vermeiden, 3 dl Milch und 1 dl Mehl hinzufügen und gründlich verquirlen. 1 dl Milch und 1 dl Mehl hinzufügen und verquirlen, dann 2 dl Milch und 1 dl Mehl, 2 EL geschmolzene Butter, Salz und gründlich verquirlen.
2. Etwas Butter in einer Pfanne schmelzen. Eine dünne Schicht Butter in die Pfanne gießen und die Pfanne kippen, um den Teig gleichmäßig auf der Oberfläche zu verteilen.
3. Wenn der Pfannkuchen goldbraun ist, wenden und auf der anderen Seite goldbraun braten.

Mit Beeren oder Marmelade servieren.