Μαγείρεμα σε εξωτερικό χώρο

Το μαγείρεμα σε εξωτερικούς χώρους είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε τον όμορφο καιρό και να δεθείτε με φίλους και οικογένεια. Είτε σχεδιάζετε ένα ταξίδι κάμπινγκ, ένα μπάρμπεκιου στην αυλή ή ένα πικνίκ, τα σωστά μαγειρικά σκεύη μπορούν να κάνουν τη διαφορά στην ποιότητα των γευμάτων σας. Ένας τύπος μαγειρικών σκευών που είναι ιδιαίτερα κατάλληλος για μαγείρεμα σε εξωτερικό χώρο είναι ο χυτοσίδηρος.

Τα μαντεμένια μαγειρικά σκεύη είναι ανθεκτικά, ευέλικτα και τέλεια για μαγείρεμα σε ανοιχτή φλόγα ή ζεστά κάρβουνα. Οι κατσαρόλες και τα τηγάνια από χυτοσίδηρο διατηρούν καλά τη θερμότητα, καθιστώντας τα ιδανικά για πιάτα αργού μαγειρέματος όπως μαγειρευτά και σούπες. Είναι επίσης ιδανικά για ψήσιμο και σοτάρισμα, καθώς αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες χωρίς να στρεβλώνουν ή να ραγίζουν. Επιπλέον, τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο είναι σχεδόν άφθαρτα, επομένως θα διαρκέσουν για χρόνια με την κατάλληλη φροντίδα.

Ακολουθούν μερικά παραδείγματα πιάτων που είναι ιδανικά για μαγείρεμα με μαντεμένια μαγειρικά σκεύη:

Ολλανδικό στιφάδο: Αυτό το χορταστικό στιφάδο μπορεί να γίνει με διάφορα κρέατα και λαχανικά. Απλώς ροδίζετε το κρέας σε ολλανδικό φούρνο πάνω από τη φωτιά, προσθέτετε τα λαχανικά και τα υγρά σας και αφήνετε να σιγοβράσει για μερικές ώρες.

Τηγάνι Ψωμί καλαμποκιού: Τηγάνια από χυτοσίδηρο είναι ιδανικά για να φτιάξετε αφράτο και νόστιμο καλαμποκάλευρο. Απλώς ανακατέψτε το κουρκούτι καλαμποκιού σας και ρίξτε το σε ένα προθερμασμένο τηγάνι. Μαγειρέψτε στη φωτιά ή σε ζεστά κάρβουνα μέχρι να ροδίσουν.

Πίτσα από χυτοσίδηρο: Τα μαντεμένια τηγάνια είναι ιδανικά για την παρασκευή πίτσας. Προθερμάνετε το τηγάνι στη φωτιά ή σε αναμμένα κάρβουνα, στη συνέχεια προσθέστε τις γαρνιτούρες σας και αφήστε το να ψηθεί για λίγα λεπτά. Το αποτέλεσμα θα είναι τραγανή κρούστα και τέλεια λιωμένο τυρί. Για να αποφύγετε τη ζύμη της μαγειρεμένης πίτσας, κάποιοι συνιστούν να μαγειρέψετε πρώτα την κρούστα, να την αναποδογυρίσετε στο τηγάνι και μετά να προσθέσετε τη σάλτσα και τις γαρνιτούρες, μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε ένα καπάκι.

Campfire Paella: Η Paella είναι παραδοσιακή Ισπανικό πιάτο που είναι τέλειο για μαγείρεμα σε εξωτερικούς χώρους. Μαγειρέψτε το ρύζι, το κοτόπουλο και τα θαλασσινά σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο πάνω από τη φωτιά ή ζεστά κάρβουνα.

Campfire S'mores: Μια από τις πιο κλασικές λιχουδιές στη φωτιά, και φυσικά, μπορεί να γίνει με χυτοσίδηρο τηγάνι, απλά λιώστε τη σοκολάτα και τα marshmallows στο τηγάνι και μετά βάλτε το ανάμεσα σε δύο κράκερς Graham.

Συμπερασματικά, τα μαντεμένια σκεύη είναι τέλεια για μαγείρεμα σε εξωτερικό χώρο. Είναι ανθεκτικό, ευέλικτο και μπορεί να διαχειριστεί υψηλές θερμοκρασίες χωρίς να στρεβλώνει ή να ραγίζει. Είναι ιδανικό για το μαγείρεμα μιας ποικιλίας πιάτων όπως μαγειρευτά, σούπες, καλαμποκάλευρο, παέγια, ακόμα και s'mores. Έτσι, την επόμενη φορά που θα προγραμματίσετε ένα ταξίδι σε εξωτερικό χώρο, μην ξεχάσετε να συσκευάσετε τα μαντεμένια μαγειρικά σας σκεύη.