Γουδί & γουδοχέρι

Ενώ ένας επεξεργαστής τροφίμων κόβει τα συστατικά, αλλά δεν σπάει απαραίτητα όλα τα κύτταρά τους για να απελευθερώσει αρωματικές ενώσεις, ένα γουδί και ένα γουδοχέρι, κάνουν εξαιρετική δουλειά στο να συνθλίβουν πραγματικά μεμονωμένα κύτταρα, κάτι που έχει ως αποτέλεσμα πολύ καλύτερη γεύση.