Espárragos envueltos en tocino en una sartén de hierro fundido

35 minutos

Ingredientes

• Espárragos
• Tocino
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Método

1. Precalienta el horno a 400°F / 200°C
2. Corte las raíces duras. Sabes cuánto cortar sosteniendo un trozo de espárrago por la podredumbre y doblándolo para ver en qué parte del tallo se rompe, ese será el tamaño para cortar un manojo en particular.
3. Enrolle los espárragos en aceite de oliva y agregue sal y pimienta.
4. Envuelva un trozo de tocino alrededor de un espárrago y en una sartén de hierro fundido. Puedes usar más de un espárrago por trozo de tocino si quieres menos tocino.
5. Mete la sartén al horno durante 15 minutos y luego gira los espárragos 180°. Hornee por otros 15 minutos.

¡Disfruta!