Pizza · Shrimps ·may 04, 2025

Pizza: Mar de Fuego - Mar del Fuego - Mar di Fuoco

receta de pizza de mariscos, camarones y atún

Emprende un audaz viaje culinario con Pizza Mar del Fuego — una pizza de mariscos picante llena de carácter mediterráneo y un toque especiado. Esta receta combina la riqueza del atún y los camarones con el sabor salino de las aceitunas y alcaparras, equilibrado por el dulce pimiento morrón y una mezcla cálida de especias. Horneada sobre una corteza crujiente de hierro fundido y terminada con pimientos padrón y salsa cremosa de ajo, esta pizza es un tributo a los sabores de la costa — tanto reconfortante como aventurera. Perfecta para amantes del picante y fanáticos de los mariscos, este plato ofrece calor, profundidad y mucha personalidad.

Ingredientes

1 lata (200g) de atún en agua, escurrido
200g de camarones
Masa de pizza
Salsa de tomate
Queso rallado
Pimiento en rodajas
Aceitunas negras
Alcaparras
1 cebolla amarilla, picada
1/2 cdta de chile en polvo
1/2 cdta de comino en polvo
1/2 cdta de ajo en polvo
1/2 cdta de pimentón en polvo
1/2 cucharadita de sal
pimienta negra
Salsa de ajo
Pimientos de padrón
aceite de oliva

Equipo

Instrucciones

En una sartén de hierro fundido a fuego medio, añade aceite de oliva y saltea la cebolla y el atún por unos minutos, luego agrega comino, chile, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta. Revuelve y cocina por unos minutos más. El agua del atún debe evaporarse para evitar una pizza húmeda. Prueba y añade más especias si es necesario.
Coloca la masa de pizza en la sartén de hierro fundido y extiende la salsa de tomate sobre la masa. Esparce el queso, luego la mezcla de atún y cebolla. Encima de eso, añade pimiento en rodajas, aceitunas y alcaparras. Hornea en el horno a 250°C/480°F durante unos 12 minutos. Saca la pizza y añade los camarones, luego hornea por otros 4 minutos.
Mientras tanto, saltea los pimientos de padrón en aceite de oliva y sal hasta que estén tiernos.
Sirve la pizza cubierta con salsa de ajo y pimientos de padrón.