Cazuela De Solomillo De Cerdo

 pork tenderloin casserole recipe

Ingredientes

  • 500 g Lomo de cerdo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla amarilla
  • 200 g de queso crema
  • 2,5 dl de crema
  • 1 dl de agua
  • 2 cucharadas de caldo de res
  • 2 cucharadas de soja china
  • 1-2 cucharadas de Sambal Oelek
  • 0,5 cucharadas de granos de pimienta rosa (muy triturados)
  • 1,5 cucharadas salsa de manzana
  • 2 manzanas
  • 0,5 botes de perejil rizado
  • sal y pimienta negra
  • 2 cucharadas de arándano rojo (opcional)

 

Instrucciones

  1. Cortar el lomo de cerdo en rodajas de aproximadamente 1 cm y dorar con mantequilla en una sartén. Condimentar con sal y pimienta. Coloque la carne en un plato y déjela a un lado.
  2. Picar la cebolla y dorar en una Dutch oven con mantequilla. Agregue el queso crema, el agua, la nata, el caldo de res, la soja y el sambal oelek. Llevar a fuego lento y agregar pimienta rosa triturada y salsa de manzana. Agrega la carne y déjala hervir a fuego lento durante un minuto.
  3. Descorazona y pela las manzanas y córtalas en gajos de 1/2 cm. Freír doraditos en mantequilla a fuego medio. Picar el perejil.
  4. Sirva con papas arroz (use un pasapurés) y ensalada.


Deja un comentario

Este sitio está protegido por reCAPTCHA y se aplican la Política de privacidad de Google y los Términos del servicio.