Bread ·
Irrota valkosipuli- ja yrttileipä
Vähän harvat asiat ovat yhtä kutsuvia kuin vastaleivotun leivän tuoksu, ja tämä Pull-Apart Valkosipuli- ja Yrttileipä vie sen uudelle tasolle. Täynnä yrttien maanläheistä hyvyyttä ja valkosipulin maukasta potkua, tämä resepti muuttaa yksinkertaisen leivän makujen keskipisteeksi. Täydellinen yhdistettäväksi keittojen, pastojen kanssa tai nautittavaksi sellaisenaan, se on takuulla yleisön suosikki, joka on yhtä hauska syödä kuin herkullinen.
Ainekset
Taikina
- 20 g tuorehiivaa (tai vastaava määrä kuivahiivaa)
- 3 rkl voita (45 g), huoneenlämpöinen
- 1 muna
- 1 kuppi maitoa
- 2 1/2 kuppia yleisjauhoja
- 1 rkl suolaa
- 1 rkl valkosipulijauhetta
- 1 rkl tuoretta rosmariinia, silputtuna (tai 2 tl kuivattua)
Täyte
- 100 grammaa voita, pehmeää
- 1 rkl tuoretta rosmariinia, silputtuna (tai 2 tl kuivattua)
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna (tai 2 tl kuivattua)
- 2 - 3 valkosipulinkynttä, murskattuna tai puristettuna,
- 1/4 tl suolaa
- 1 kuppi raastettua parmesaania
Kuorrute
- 1 rkl voita, sulatettuna
- Flaky salt
Välineet
Ohjeet
- Lämmitä maito noin 98°F/37°C lämpöiseksi.
- Murusta hiiva kulhoon ja sekoita maitoon, kunnes se liukenee.
- Lisää jauhot, suola, muna, rosmariini, valkosipulijauhe ja voi. Sekoita yleiskoneella, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista; lisää tarvittaessa jauhoja.
- Peitä keittiöpyyhkeellä ja anna levätä noin 60 minuuttia, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
- Valmista täyte. Sekoita kulhossa kaikki ainekset paitsi parmesaani, kunnes ne ovat yhdistyneet.
- Aseta taikina kevyesti jauhotetulle työpöydälle. Jaa se 12 yhtä suureen osaan.
- Käsiä tai kaulinta käyttäen litistä jokainen kiekko noin 4-5 tuuman (10-13 cm) halkaisijaltaan olevaksi ympyräksi.
- Levitä noin 1 ruokalusikallinen täytettä jokaiselle kiekolle lastalla ja ripottele päälle parmesaania.
- Taita taikinakiekot puoliksi ja asettele ne voideltuun valurautaleipävuokaan pyöreä puoli ylöspäin.
- Laita kansi leipävuokaan ja anna levätä noin 60 minuuttia.
- 50 minuutin jälkeen, esilämmitä uuni 350°F (180°C).
- Paista kullanruskeaksi, noin 50 minuuttia.
- Harjaa päälle sulatettua voita ja ripottele päälle karkeaa suolaa.
- Anna leivän jäähtyä muutama minuutti, mutta tarjoile vielä lämpimänä.
TALLENTAAKO RESEPTIN MYÖHEMPÄÄN?
Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, lisätä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.
Kuinka tulostaa resepti ilman kuvia
- Mene osoitteeseen https://www.printfriendly.com/
- Syötä reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.
- Esikatselussa siirrä hiiri elementin päälle, jota et halua tulostaa (kuvat tai muut elementit), ja napsauta roskakorikuvaketta poistaaksesi sen.
- Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.
Jätä kommentti