Paistettu porsaanleikkele makeiden ja happamien paprikoiden kanssa
1 - 2 annosta
Ainekset
- 2 paprikaa (punainen)
- 2 porsaanleikkelettä
- 1 punasipuli
- punaviinietikkaa
- extra virgin oliiviöljy
- 3 rkl voita
- tuoretta timjamia
- 2 - 3 valkosipulinkynttä
- suolaa & pippuria
- 1 rkl sokeria
- 1 - 2 rkl tuoretta silputtua basilikaa
Varusteet
Ohjeet
- Viipaloi paprikat ylhäältä alas.
- Puolita punasipuli ja viipaloi.
- Kuumassa pannussa kuullota paprikaa ja sipulia noin 2 minuuttia.
- Lisää sokeri ja paista minuutin ajan. Lisää 2 - 3 rkl punaviinietikkaa ja oliiviöljyä ja kuullota 1 - 2 minuuttia.
- Sekoita joukkoon basilika ja paista 30 sekuntia, sitten siirrä lautaselle.
- Mausta porsaanleikkeleet suolalla ja pippurilla ja kypsennä kuumassa paistinpannussa
- Käännä porsaanleikkeleet ja lisää voi, valkosipuli ja timjami. Kun voi on sulanut, sivele porsaanleikkeleiden päälle.
- Tarjoile makeat ja happamat vihannekset porsaanleikkeleiden kanssa.
Jätä kommentti