Lasagne
Zutaten
- 2 gelbe Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Hackfleisch
- 1 EL Pflanzenöl
- 4 EL Tomatenmark
- 1 TL Thymian
- 1 TL Rosmarin
- 500 g zerdrückte Tomaten
- 1 Rinderbrühwürfel
- Salz und Pfeffer
- 9–12 Lasagneblätter (3–4 Schichten)
Die Soße
- 6 EL Butter
- 6 EL Allzweckmehl
- 1 Liter Milch
- Salz und Pfeffer
- 2 dl geriebener Parmesan
Schritte
- Heizen Sie den Ofen auf 350 °F/175 °C vor
- Die Zwiebeln und den Knoblauch hacken. Rinderhackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit Öl anbraten.
- Tomatenmark hinzufügen und mit dem Hackfleisch anbraten.
- Thymian und Rosmarin sowie zerdrückte Tomaten und den Brühwürfel hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Soße
- Die Butter in einem Topf schmelzen und mit dem Mehl verrühren. Geben Sie die Milch langsam und unter Rühren hinzu.
- Den Käse dazugeben und 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Konstruktion
- Beginnen Sie mit einer Schicht Käse-Sauce auf dem Boden einer ofenfesten Lasagneform (in die Lasagnepfanne auf den Bildern passen 4 Schichten Lasagneblätter hinein). Dann Schichten Lasagneplatten, Fleischsauce und die Käse-Sauce. hinzufügen
- Mit Käsesoße abschließen und noch etwas geriebenen Parmesan darauf geben.
- Im Ofen 40 Minuten backen.
Mit einem Salat servieren.
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