Steak de bavette grillé avec chimichurri

Ingrédients

• Steak bavette
• Sel et poivre
• Chimichurri

Instructions

1. Sortez le steak à température ambiante pendant 30 minutes.
2. Faites quelques entailles de 2 mm dans le steak. Assaisonnez de sel et de poivre.
3. Grillez le steak sur un gril, une plaque ou une poêle à griller à feu vif pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à 55˚C - 57˚C à l'intérieur pour une cuisson saignante.
4. Tranchez le steak contre le grain avant de servir avec du Chimichurri et vos accompagnements préférés.

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