Cocinar al aire libre

Cocinar al aire libre es una excelente manera de disfrutar del hermoso clima y establecer vínculos con amigos y familiares. Ya sea que esté planeando un viaje de campamento, una barbacoa en el patio trasero o un picnic, la comida adecuada Los utensilios de cocina pueden marcar la diferencia en la calidad de sus comidas. Un tipo de utensilio de cocina que es especialmente adecuado para cocinar al aire libre es el hierro fundido.

Los utensilios de cocina de hierro fundido son duraderos, versátiles, y perfectas para cocinar sobre una llama abierta o brasas. Las ollas y sartenes de hierro fundido retienen bien el calor, lo que las hace ideales para platos de cocción lenta como guisos y sopas. También son perfectas para dorar y saltear, ya que pueden soportar altas temperaturas sin deformarse o agrietarse. Además, los utensilios de cocina de hierro fundido son prácticamente indestructibles, por lo que durarán años con el cuidado adecuado.

A continuación se muestran algunos ejemplos de platos que son perfectos para cocinar con utensilios de cocina de hierro fundido:

dutch oven Estofado: este abundante guiso se puede preparar con una variedad de carnes. y vegetales. Simplemente dore la carne en un dutch oven sobre el fuego, agrega las verduras y el líquido y déjalo hervir a fuego lento durante unas horas.

Pan de maíz en sartén: Las sartenes de hierro fundido son perfectas para hacer pan de maíz esponjoso y delicioso. Simplemente mezcle la masa de pan de maíz y viértala en una sartén precalentada. Cocine sobre el fuego o brasas hasta que se doren.

Pizza de hierro fundido: Las sartenes de hierro fundido son perfectas para hacer pizza. Precalienta la sartén sobre el fuego o las brasas, luego agrega los aderezos y deja cocinar por unos minutos. El resultado será una corteza crujiente y un queso perfectamente derretido. Para evitar que la masa de pizza esté poco cocida, algunas personas recomiendan cocinar primero la base, darle la vuelta en la sartén y luego agregar la salsa y los aderezos. También puede ser útil usar una tapa.

Paella de fogata: la paella es una receta tradicional Plato español perfecto para cocinar al aire libre. Cocine el arroz, el pollo y los mariscos en una sartén de hierro fundido sobre el fuego o brasas.

Campfire S'mores: una de las delicias de fogata más clásicas y, por supuesto, se puede hacer con hierro fundido. sartén, simplemente derrita el chocolate y los malvaviscos en la sartén, luego colóquelos entre dos galletas Graham.

En conclusión, los utensilios de cocina de hierro fundido son perfectos para cocinar al aire libre. Es duradero, versátil y puede soportar altas temperaturas sin deformarse ni agrietarse. Es perfecto para cocinar una variedad de platos como guisos, sopas, pan de maíz, paella e incluso s'mores. Así que la próxima vez que planees un viaje al aire libre, no olvides empacar tus utensilios de cocina de hierro fundido.