Sauce Vanille
4 portions
Ingrédients
- 2,5 dl de lait
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 0,5 dl de sucre
- 2 cuillères à café de sucre vanillé
- 1/8 cuillère à café de sel
- 1 jaune d'oeuf
Instructions
- Dans un bol, mélanger 0,5 dl de lait avec la fécule de maïs et réserver.
- Séparez le blanc d'œuf et le jaune d'œuf.
- Dans une casserole à feu moyen, mélanger le reste du lait avec le sucre, le sucre vanillé et le sel. Remuer jusqu'à ce qu'il commence à mijoter.
- Incorporer le mélange de lait et de fécule de maïs et laisser mijoter pendant 30 secondes, puis retirer du feu.
- Séparez le jaune d'œuf et ajoutez-le au mélange, puis remuez pour combiner.
- Mettre de côté et laisser refroidir avant de servir.
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