Gestoofde Chuck Roast met balsamicoazijn en rode ui

Op zoek naar een stevig en smaakvol gerecht dat indruk zal maken op uw gasten of gewoon uw wensen kan stillen? Zoek niet verder dan dit heerlijke recept voor Brised Chuck Roast met balsamicoazijn en rode ui. Met malse stukjes braadstuk, aromatische knoflook en tijm, en de perfecte balans tussen rode wijn en balsamicoazijn, wordt dit gerecht zeker een nieuwe favoriet. Bovendien voegt de toevoeging van rode uien en verse peterselie een vleugje kleur en smaak toe aan het gerecht, waardoor het zowel heerlijk als visueel aantrekkelijk wordt. Serveer met brood en een salade voor een complete en bevredigende maaltijd die perfect is voor elke gelegenheid.

4 porties

Ingrediënten

• 600 g braadstuk, in stukken van ongeveer 3 cm gesneden
• 4 rode uien, in kruidnagel gesneden
• 4 teentjes knoflook, geplet
• 2 laurierblaadjes
• 1 theelepel tijm, gedroogd
• 1 eetlepel tomatenpuree
• 2 dl rode wijn
• 1 balsamicoazijn
• 4 eetlepels extra vergine olijfolie
• 2 runderblokjes
• 1 liter water
• zout en peper
• verse peterselie

Instructies

1. Braad het vlees op middelhoog vuur bruin in een Braadpan.
2. Voeg knoflook, tijm en tomatenpuree toe en bak nog een paar minuten.
3. Voeg wijn, azijn, edelmetaal en water toe.
4. Laat het 1 1/2 uur sudderen met deksel erop.
5. Voeg de rode ui toe en laat nog ongeveer 20 - 30 minuten sudderen.
6. Proef met zout en peper.
7. Serveer met verse peterselie, brood en een salade.

EEN RECEPT VOOR LATER BEWAARDEN?

Als je dit recept voor later wilt bewaren, kun je het afdrukken, een bladwijzer voor de pagina maken of het op Pinterest opslaan.

Een recept afdrukken zonder afbeeldingen

1. Ga naar https://www.printfriendly.com/
2. Voer de link voor het recept in het invoerveld in en klik op de knop "Voorbeeld".
3. Beweeg in het voorbeeld het element dat je niet wilt afdrukken (afbeeldingen of andere elementen) en klik op het prullenbaksymbool om het te verwijderen.
4. Als u klaar bent, klikt u op de knop Afdrukken.