Abóbora Assada

A abóbora assada é deliciosa como acompanhamento, mas também pode ser usada, por exemplo, como ingrediente de massas e caçarolas, misturada com homus, recheada em tacos, como cobertura de salada ou pizza.

Ingredientes

• Abóbora
• Azeite
• Tempero de sua preferência

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400°F/200°C.
2. A abóbora pode ser descascada com descascador ou faca. Se estiver usando uma faca, comece cortando a abóbora ao meio na vertical e retire as sementes com uma colher. Em seguida, corte-o em pedaços menores e retire a pele.
3. Corte a abóbora em cubos de 1,5 a 2 cm e misture com azeite em uma forma própria para ir ao forno. Tempere com sal e pimenta e você também pode adicionar outras ervas se quiser.
4. Asse no forno por cerca de 30 a 35 minutos até que a abóbora esteja macia e dourada.
5. Aprecie-o puro ou como ingrediente de outro prato.

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