Fahéjas csiga kenyér öntöttvas kenyérsütő formával

Ha a klasszikus fahéjas csiga megnyugtató ízeit kívánod, de egyszerűbb megoldást keresel, ez a Fahéjas Csiga Kenyér a tökéletes választás. Gazdag, vajas tésztából készült, fahéjjal és barna cukorral megforgatva, majd öntöttvas kenyérsütő formában aranybarnára sütve, ez a kenyér minden melegséget és édességet nyújt, amit a hagyományos fahéjas csiga kínál, anélkül, hogy sok előkészületet igényelne. Akár frissen a sütőből, akár másnap pirítva fogyasztod, ez egy kellemes finomság, amely tökéletesen illik a kedvenc forró italodhoz.

Adagok: 1 vekni

A tészta

• 1/2 csomag száraz élesztő vagy 25 g friss élesztő
• 50 g vaj, olvasztva
• 1.3 csésze / 3 dl tej
• 50 ml / 1/4 csésze / 1/2 dl cukor
• 1 ml só
• 480 g / 3.4 csésze / 8 dl finomliszt

A töltelék

• 50 g vaj
• 1/4 csésze / 1/2 dl barna cukor
• 2 tk fahéj

Tetejére

• 1 tojás
• Gyöngycukor
• Icing Glaze (opcionális)

Felszerelés

• Cast Iron Loaf Pan with Lid

Használati utasítás

1. A tésztához keverje össze az olvasztott vajat és a tejet, majd melegítse testhőmérsékletűre, kb. 37°C/98°F.
2. Adja hozzá az élesztőt, és hagyja pihenni néhány percig.
3. Egy nagy tálban adja hozzá a folyadékot, lisztet, cukrot és sót. Keverje össze konyhai géppel (amíg semmi sem tapad a tál oldalára) vagy kézzel.
4. Hagyja a tésztát 40 percig pihenni egy konyharuha alatt, amíg megduplázódik a mérete.
5. Használjon sodrófát, és lapítsa ki a tésztát egy körülbelül a kenyérsütő forma méretű téglalap alakúra.
6. Melegítse és lágyítsa meg a vajat mikrohullámú sütőben, majd egyenletesen kenje el a tészta tetején.
7. Keverje össze a barna cukrot és a fahéjat, és egyenletesen kenje el a vaj tetején.
8. Gurítsa hengerré a tésztát, vágja hosszában félbe a hengert, kezdve 1 cm-re a tetejétől egészen le. Fordítsa meg mindkét oldalt, hogy a fahéjas oldal legyen felül. Keresztezzék őket a közepén, és fonja 1 vagy több alkalommal.
9. Helyezze a kenyeret a Cast Iron Bread Pan formába, és fedje le a fedővel. A maradék darabokat egy extra serpenyőbe vagy más formába lehet tenni.
10. Hagyd a kenyeret pihenni körülbelül 20 - 40 percig.
11. Melegítsd elő a sütőt 400°F-ra (200°C)
12. Verd fel a tojást, kend meg vele a kenyér tetejét, és szórd meg gyöngycukorral (opcionális, ha kevesebb cukrot szeretnél, kihagyhatod ezt a lépést, és a sütés után olvasztott vajjal kenheted meg a kenyeret).
13. Süsd a kenyeret a sütőben körülbelül 15 percig fedő alatt, majd vedd le a fedőt és süsd még 10 percig.
14. Kenj mázat a kenyér tetejére (opcionális). Egészségesebb alternatívaként kenj rá olvasztott vajat.
15. Tálald kávéval vagy a választott italoddal.

RECEPT ELMENTÉSE KÉSŐBBRE?

Ha el szeretnéd menteni ezt a receptet későbbre, kinyomtathatod, könyvjelzőzheted az oldalt vagy elmentheted Pinterestre.

Hogyan nyomtassunk receptet képek nélkül

1. Ugrás ide https://www.printfriendly.com/
2. Írd be a recept linkjét a beviteli mezőbe, majd kattints a "Előnézet" gombra.
3. Az előnézetben vidd az egeret arra az elemre, amit nem szeretnél kinyomtatni (képek vagy más elemek), majd kattints a kuka szimbólumra a törléshez.
4. Ha végeztél, kattints a nyomtatás gombra.