Serpenyőben sült sertéskaraj édes-savanyú paprikával
1 - 2 adag
Hozzávalók
- 2 kaliforniai paprika (piros)
- 2 sertésszelet
- 1 lilahagyma
- vörösbor-ecet
- extra szűz olívaolaj
- 3 ek vaj
- friss kakukkfű
- 2 - 3 gerezd fokhagyma
- só és bors
- 1 evőkanál cukor
- 1 - 2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
Felszerelés
Utasítások
- Vágd fel a kaliforniai paprikákat felülről lefelé.
- Vágd félbe a lilahagymát, majd szeleteld fel.
- Egy forró serpenyőben párold a paprikát és a hagymát körülbelül 2 percig.
- Add hozzá a cukrot, és süsd egy percig. Adj hozzá 2 - 3 evőkanál vörösbor-ecetet és olívaolajat, majd párold 1 - 2 percig.
- Keverd bele a bazsalikomot, süsd 30 másodpercig, majd tedd félre egy tányérra.
- Sózd és borsozd meg a sertésszeleteket, majd süsd egy forró serpenyőben
- Fordítsd meg a sertésszeleteket, majd add hozzá a vajat, a fokhagymát és a kakukkfüvet. Amikor a vaj megolvadt, locsold meg vele a sertésszeleteket.
- Tálald a savanykás zöldségeket a sertésszeletekkel.
Hagyj egy megjegyzést