Pizza: Tűz Tengere - Mar del Fuego - Mare di Fuoco

Indulj egy merész kulináris utazásra a Pizza Mar del Fuego-val — egy tüzes tenger gyümölcsei pizzával, amely tele van mediterrán karakterrel és egy csípős csavarral. Ez a recept ötvözi a tonhal és a garnélarák gazdagságát az olívabogyó és kapribogyó sós ütésével, amelyet az édes kaliforniai paprika és egy melegítő fűszerkeverék egyensúlyoz. Ropogós öntöttvas kérgen sütve, padrón paprikával és krémes fokhagymás szósszal befejezve, ez a pizza a part ízeinek tisztelete — egyszerre megnyugtató és kalandos. Tökéletes a fűszerkedvelőknek és a tenger gyümölcsei rajongóinak egyaránt, ez az étel hőt, mélységet és rengeteg személyiséget kínál.

Hozzávalók

• 1 doboz (200g) vízben lévő tonhal, leszűrve
• 200g garnélarák
• Pizzatészta
• Paradicsomszósz
• Reszelt sajt
• Szeletelt kaliforniai paprika
• Fekete olívabogyó
• Kapribogyó
• 1 sárga hagyma, apróra vágva
• 1/2 tk chilipor
• 1/2 tk köménypor
• 1/2 teáskanál fokhagymapor
• 1/2 tk paprikapor
• 1/2 teáskanál só 
• fekete bors
• Fokhagymás szósz
• Padrón paprika
• olívaolaj

Felszerelés

• Vasöntvény pizzalapát
• Öntöttvas serpenyő

Utasítások

1. Egy öntöttvas serpenyőben közepes lángon adj olívaolajat, és párold a hagymát és tonhalat néhány percig, majd add hozzá a köményt, chilipaprikát, paprikát, fokhagymaport, sót és borsot. Keverd össze, és főzd még néhány percig. A tonhalból származó víznek el kell párolognia, hogy ne legyen nedves a pizza. Kóstold meg, és ha kell, adj hozzá több fűszert.
2. Tedd a pizzatésztát az öntöttvas pizza serpenyőbe, és kend rá a paradicsomszószt. Szórd rá a sajtot, majd a tonhalas-hagymás keveréket. Erre tedd a szeletelt kaliforniai paprikát, olívabogyót és kapribogyót. Süsd a sütőben 250°C/480°F-on kb. 12 percig. Vedd ki a pizzát, tedd rá a garnélát, majd süsd még 4 percig.
3. Közben párold meg a padrón paprikákat olívaolajban és sóban, amíg megpuhulnak.
4. Tálald a pizzát fokhagymás szósszal és padrón paprikával a tetején.

ELMENTI A RECEPTET KÉSŐBBRE?

Ha el szeretné menteni ezt a receptet későbbre, kinyomtathatja, könyvjelzőzheti az oldalt vagy elmentheti Pinterestre.

Hogyan nyomtassunk receptet képek nélkül

1. Ugrás ide https://www.printfriendly.com/
2. Írja be a recept linkjét a beviteli mezőbe, majd kattintson a "Preview" gombra.