Braciole di Maiale in Padella con Peperoni in Agrodolce
1 - 2 porzioni
Ingredienti
- 2 peperoni (rossi)
- 2 braciole di maiale
- 1 cipolla rossa
- aceto di vino rosso
- olio extra vergine di oliva
- 3 cucchiai di burro
- timo fresco
- 2 - 3 spicchi d'aglio
- sale e pepe
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 - 2 cucchiai di basilico fresco tritato
Istruzioni
- Affettare i peperoni dall'alto verso il basso.
- Metà della cipolla rossa e affettala.
- In una padella calda rosolare il peperone e la cipolla per circa 2 minuti.
- Aggiungere lo zucchero e friggere per un minuto. Aggiungi 2-3 cucchiai di aceto di vino rosso e olio d'oliva e rosola per 1-2 minuti.
- Aggiungi il basilico e friggi per 30 secondi, quindi rimuovilo su un piatto.
- Condire le costolette di maiale con sale e pepe e friggerle in una padella calda per circa 3 minuti.
- Girare le braciole di maiale e aggiungere il burro, l'aglio e il timo. Quando il burro si sarà sciolto, ungere le braciole di maiale.
- Servire le verdure in agrodolce con le braciole di maiale.
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