Hamburger con maionese al kimchi e patate arrosto
4 porzioni
Patate arrosto
- 600 g Patate
- 8 fette di pane
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale
- Pepe
- 1 dl Kimchi
- 1 dl di maionese
- 1 cipolla rossa
- 2 pomodori
- Lattuga iceberg
- 500 g di carne macinata
- Sale
- Pepe
- Olio di colza
- 4 fette di formaggio
- Coriandolo (opzionale)
Attrezzatura
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 225°C / 440°F
- Sbuccia le patate e tagliale a spicchi. Metti gli spicchi di patate in una teglia da forno e mescola con olio d'oliva, sale e pepe.
- Arrostisci nel mezzo del forno per 20-25 minuti, finché le patate non avranno un bel colore dorato.
- Trita il Kimchi e mescolalo con la maionese. Sbuccia e affetta la cipolla. Affetta i pomodori e trita la lattuga iceberg.
- Forma la carne macinata in 4 hamburger. Cuoci gli hamburger in una padella in ghisa per qualche minuto per lato. Condisci con sale e pepe. Adagia una fetta di formaggio sull'hamburger e copri con un coperchio per far sciogliere il formaggio.
- Friggi le fette di pane se ti piace una crosta croccante.
- Componi l'hamburger con pane, lattuga iceberg, hamburger, maionese al Kimchi, pomodori, cipolla e coriandolo.
- Servire le patate arrosto a spicchi con la maionese extra al Kimchi.
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