Formaggio Grigliato al Kimchi
Ingredienti
- 1 dl Kimchi
- 8 fette di formaggio cheddar o formaggio grattugiato a piacere.
- 4 fette di pane
- Burro per friggere
Attrezzatura
Istruzioni
- Su una fetta di pane, aggiungi uno strato di formaggio. Poi aggiungi metà del Kimchi, e successivamente un altro strato di formaggio. Metti un'altra fetta di pane sopra e premi per compattare un po' il formaggio e il Kimchi e per evitare che la seconda fetta di pane cada durante la frittura.
- In una padella in ghisa calda (non troppo calda, un'impostazione più bassa rispetto a quando friggi in generale per evitare di bruciare il pane prima che il formaggio si sia sciolto), sciogli un po' di burro e metti il sandwich nella padella. Copri con un coperchio e friggi per un paio di minuti finché il sandwich non è dorato sul lato fritto.
- Gira il sandwich e rimetti il coperchio. Friggi per un paio di minuti finché non si forma una crosta dorata e il formaggio si è sciolto.
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