Bread ·
Homemade Bread ·
Pane fatto in casa in una teglia in ghisa smaltata con coperchio
Ingredienti
- 12,5 grammi di lievito fresco
- 1 tazza d'acqua
- 2,5 tazze di farina
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
Istruzioni
- In una ciotola, mescolare il lievito con l'acqua e aggiungere gli ingredienti rimanenti.
- Impastare l'impasto utilizzando uno sbattitore elettrico con un gancio per impastare per 5 minuti.
- Lascia riposare l'impasto per 40 minuti o fino al raddoppio delle sue dimensioni.
- Preriscaldare il forno a 200°C / 400°F
- Lubrificare la teglia con olio d'oliva.
- Formare l'impasto in una pagnotta e adagiarlo nella forma. Metti il coperchio e lascia riposare per 30 minuti.
- Cuocere nel ripiano inferiore del forno per 30 minuti.
- Aumentare la temperatura a 250°C / 480°F e togliere il coperchio per gli ultimi 10 minuti per ottenere ulteriore crosta.
lascia un commento