Salsa cremosa all'aglio, parmigiano e prezzemolo

Ingredienti

• 3 cucchiai di burro
• 2 cucchiaini di aglio tritato
• 3 cucchiai di farina
• 1 tazza di brodo di pollo
• 2 cucchiaini di prezzemolo secco
• 1 tazza di latte
• 1 tazza di parmigiano grattugiato
• sale e pepe a piacere
• Ricetta impasto per pasta alla barbabietola

Istruzioni

1. Sciogliere il burro in una padella.
2. Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 minuto a fuoco medio.
3. Aggiungere la farina e mescolare per creare un roux.
4. Aggiungere il latte e il brodo, mescolando continuamente. Cuocere fino a quando la salsa bolle e si addensa.
5. Aggiungere prezzemolo e parmigiano. Aggiungere sale e pepe a piacere. Mescolare finché il formaggio non si sarà sciolto.
6. Servire con la tua pasta preferita.