Pizza met Salsiccia, Ajvar Relish en Pimientos de Padron

Ingrediënten

• Pizzadeeg
• 200 gram salsiccia
• 150 gram Pimientos de Padron
• 100 gram champignon
• 1 gele ui
• 3 el Ajvar relish
• 3 el crème fraîche
• 2 dl mozzarella, geraspt
• 1 tl oregano
• 1 el extra vierge olijfolie
• zout & peper

Apparatuur

• Gietijzeren Pizzapan
• 12 Inch gietijzeren koekenpan

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 230°C/450°F
2. Snijd de ui en snijd de champignons in plakjes. Verwijder het vel van de Salsiccia en verdeel het in kleine stukjes.
3. Bak de Salsiccia, ui en champignons in een gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur bruin.
4. Leg het deeg op de gietijzeren pizzapan en smeer de crème fraîche op het deeg en vervolgens de Ajvar relish erover.
5. Voeg de kaas toe aan de pizza en daarna de Salsiccia, ui en champignons op het deeg. Strooi de oregano erover.
6. Bak de pizza 12-15 minuten in de oven.
7. Bak ondertussen de Pimientos de Padron in een koekenpan met olijfolie op middelhoog vuur.
8. Snijd de pizza in stukken en beleg elk stuk met een Pimientos de Padron en knoflooksaus. Maak af door vlokken zout en peper naar smaak te strooien.

EEN RECEPT VOOR LATER OPSLAAN?

Als je dit recept voor later wilt bewaren, kun je het afdrukken, de pagina als bladwijzer opslaan of het op Pinterest bewaren.

Hoe je een recept zonder afbeeldingen afdrukt

1. Ga naar https://www.printfriendly.com/
2. Voer de link van het recept in het invoerveld in en klik op de knop "Preview".
3. Beweeg in de preview met de muis over het element dat je niet wilt afdrukken (afbeeldingen of andere elementen) en klik op het prullenbakpictogram om het te verwijderen.
4. Als je klaar bent, klik dan op de printknop.