Gebakken varkenskarbonades met zoetzure paprika
1 - 2 porties
Ingrediënten
- 2 paprika's (rood)
- 2 karbonades
- 1 rode ui
- rode wijnvinager
- extra vierge olijfolie
- 3 eetlepels boter
- verse tijm
- 2 - 3 teentjes knoflook
- zout en peper
- 1 eetlepel suiker
- 1 - 2 eetlepels gehakte verse basilicum
Instructies
- Snijd de paprika's van boven naar beneden.
- De rode ui halveren en in plakjes snijden.
- Bak de paprika en ui in een hete pan ongeveer 2 minuten.
- Voeg de suiker toe en bak een minuut. Voeg 2-3 eetlepels rode wijnazijn en olijfolie toe en bak 1-2 minuten.
- Roer de basilicum erdoor, bak 30 seconden en doe het dan op een bord.
- Kruid de karbonades met zout en peper en bak ze ongeveer 3 minuten in een hete pan.
- Keer de karbonades en voeg de boter, knoflook en tijm toe. Wanneer de boter is gesmolten, bedruip je de karbonades.
- Serveer de zoetzure groenten bij de karbonades.
De Koolstofstalen koekenpan is momenteel alleen verkrijgbaar op Amazon, productcode B08Z8462V2
laat een reactie achter