Pizza: Zee van Vuur - Mar del Fuego - Mare di Fuoco

Ga op een gedurfde culinaire reis met Pizza Mar del Fuego — een vurige zeevruchtenpizza boordevol Mediterrane karakter en een pittige twist. Dit recept combineert de rijkdom van tonijn en garnalen met de zoute punch van olijven en kappertjes, in balans gebracht door zoete paprika en een verwarmende kruidenmix. Gebakken op een krokante gietijzeren korst en afgewerkt met padrónpepers en romige knoflooksaus, is deze pizza een eerbetoon aan de smaken van de kust — zowel troostrijk als avontuurlijk. Perfect voor liefhebbers van pittig eten en zeevruchten, dit gerecht levert hitte, diepte en veel persoonlijkheid.

Ingrediënten

• 1 blik (200g) tonijn in water, uitgelekt
• 200g garnalen
• Pizzadeeg
• Tomatensaus
• Geraspte kaas
• Paprika, in plakjes
• Zwarte olijven
• Kappertjes
• 1 gele ui, gehakt
• 1/2 tl chilipoeder
• 1/2 tl komijnpoeder
• 1/2 tl knoflookpoeder
• 1/2 tl paprikapoeder
• 1/2 tl zout 
• zwarte peper
• Knoflooksaus
• Pimientos de padrón
• olijfolie

Benodigdheden

• Gietijzeren Pizzapan
• Gietijzeren koekenpan

Instructies

1. Voeg in een gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur olijfolie toe en bak de ui en tonijn een paar minuten, voeg dan komijn, chili, paprika, knoflookpoeder, zout en peper toe. Roer en bak nog een paar minuten. Het water uit de tonijn moet verdampen om een natte pizza te voorkomen. Proef en voeg indien nodig meer kruiden toe.
2. Leg het pizzadeeg in de gietijzeren pizzapan en smeer de tomatensaus over het deeg. Verdeel de kaas, daarna het tonijn-ui mengsel. Voeg daarbovenop gesneden paprika, olijven en kappertjes toe. Bak in de oven op 250°C/480°F gedurende ongeveer 12 minuten. Haal de pizza eruit en voeg de garnalen toe, bak dan nog 4 minuten.
3. Bak ondertussen de pimientos de padrón in olijfolie en zout tot ze zacht zijn.
4. Serveer de pizza met knoflooksaus en pimientos de padrón.

EEN RECEPT VOOR LATER OPSLAAN?

Als je dit recept voor later wilt bewaren, kun je het afdrukken, de pagina als bladwijzer opslaan of het op Pinterest bewaren.

Hoe een recept te printen zonder de afbeeldingen

1. Ga naar https://www.printfriendly.com/
2. Voer de link voor het recept in het invoerveld in en klik op de knop "Preview".