Paprika Jalapeño Basilicum Kip

4 - 6 porties

Ingrediënten

• 700 gram/1 1/2 pond kipfilet, dun gesneden
• 1 tl gemalen gember
• 1 tl gemalen kurkuma
• 1 el maïzena
• 1-2 tl zwarte peper
• 3 el sesamolie of extra vierge olijfolie
• 1/3 kop sojasaus
• 2 el rijstazijn
• 1/4 kop honing
• 1 el vissaus (optioneel)
• 1 middelgrote sjalot, in plakjes
• 2 paprika's, in plakjes
• 1-2 jalapeños, zonder zaad en in plakjes
• 1 kop verse basilicum, gehakt

Benodigdheden

• Carbon Steel Frying Pan of Cast Iron Skillet

Instructies

1. Meng in een kom de kip, maïzena, kurkuma, gember en zwarte peper.
2. Meng in een andere kom de honing, sojasaus, rijstazijn, vissaus (indien gebruikt) en 1/4 kop water.
3. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg olie, paprika's, jalapeños en sjalotten toe, bak 2-3 minuten. Roer de kip erdoor, meng met de paprika's en bak 2 minuten.
4. Voeg het honing/sojasaus mengsel toe. Breng de saus aan de kook en kook ongeveer 8 - 10 minuten. Haal van het vuur en roer de basilicum erdoor.
5. Serveer met kokos citroengrasrijst (of elke rijst die je lekker vindt). Garneer met extra basilicum naar smaak.

Hoe je een recept zonder afbeeldingen afdrukt

1. Ga naar https://www.printfriendly.com/
2. Voer de link voor het recept in het invoerveld in en klik op de knop "Preview".
3. Beweeg in de preview met de muis over het element dat je niet wilt afdrukken (afbeeldingen of andere elementen) en klik op het prullenbakpictogram om het te verwijderen.
4. Wanneer je klaar bent, klik je op de printknop.