Smørbasert entrecôte i en støpejernsgryte
Ingredienser
- Entrecôte
- Hvitløk
- Olivenolje
- Rosmarin/timian eller begge deler
- Smør
- Salt
- Pepper
Instruksjoner
- Oppbevar entrecoten i romtemperatur i minst 30 minutter før du begynner å lage mat.
- Tørk entrecoten med et papirhåndkle til overflaten er helt prøvd på begge sider.
- Smak til med salt og pepper.
- Varm en støpejernsgryte (rykende varm) til maks eller rett under maks temperatur på komfyren avhengig av hvilken komfyrtype som brukes.
- Tilsett olivenolje og legg biffen i pannen vekk fra deg for å unngå varm oljesprut på hånden og armen.
- Stek i 1-2 minutter avhengig av hvor gjennomstekt du vil ha den.
- Snu biffen og tilsett noen spiseskjeer smør, rosmarin og noen få knuste hvitløksfedd.
- Vipp pannen og tråkk biffen med smøret i 1-2 minutter.
- La den hvile i 5 minutter før servering.
SzIibugerJp
NPXcMKufa
TkwzIfPYFQ
YuJtkHbB
Legg igjen en kommentar