Pizza met Salsiccia, Ajvar Relish en Pimientos de Padron

Ingrediënten

• Pizzadeeg
• 200 gram salsiccia
• 150 gram Pimientos de Padron
• 100 gram champignon
• 1 gele ui
• 3 eetlepels Ajvar-smaak
• 3 eetlepels crème fraîche
• 2 dl mozzarella, geraspt
• 1 theelepel oregano
• 1 eetlepel extra vierge olijfolie
• zout en peper

Apparatuur

• Gietijzeren pizzapan
• 12 inch gietijzeren koekenpan

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 230°C
2. Snipper de ui en snijd de champignons in plakjes. Verwijder het vel van de Salsiccia en scheid deze in kleine stukjes.
3. Brood de Salsiccia, ui en champignons in een gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur.
4. Leg het deeg op de gietijzeren pizzavorm en verdeel de crème fraiche over het deeg en verdeel de Ajvar-saus erover.
5. Voeg de kaas toe aan de pizza en vervolgens de salsiccia, ui en champignons aan het deeg. Verdeel de oregano erover.
6. Bak de pizza 12-15 minuten in de oven.
7. Bak ondertussen de Pimientos de Padron in een koekenpan met olijfolie op middelhoog vuur.
8. Snijd de pizza in plakjes en beleg elk stuk met een saus van Pimientos de Padron en knoflook. Werk af door er naar smaak zout en peper overheen te strooien.

EEN RECEPT VOOR LATER BEWAARDEN?

Als je dit recept voor later wilt bewaren, kun je het afdrukken, een bladwijzer voor de pagina maken of het op Pinterest opslaan.

Een recept afdrukken zonder afbeeldingen

1. Ga naar https://www.printfriendly.com/
2. Voer de link voor het recept in het invoerveld in en klik op de knop "Voorbeeld".
3. Beweeg in het voorbeeld het element dat je niet wilt afdrukken (afbeeldingen of andere elementen) en klik op het prullenbaksymbool om het te verwijderen.
4. Als u klaar bent, klikt u op de knop Afdrukken.