Stek med Indrefilet av svin

2 - 3 porsjoner

Ingredienser

Stir-Fry

• 1 lb/450 gram indrefilet av svin
• matolje
• 1 kopp brokkoli buketter, kuttet i små buketter 
• 1 kopp paprika, rød og grønn, i skiver
• ½ kopp snacks eller haricot verts
• ½ kopp rødløk,  oppskåret
• 1 ss ingefærrot, revet
• 1 ss hvitløk, hakket

Sausen

• 1/3 kopp soyasaus
• 1/4 kopp vann
• 1 ss sriracha
• 1 ss honning

Fullfør

• 1 ss sesamolje
• 1 ss sesamfrø

Instruksjoner

1. I en bolle blander du sausingrediensene og setter til side.
2. Skjær indrefileten i 1 cm skiver og skjær deretter hver skive i 3-4 stykker.
3. I en stor stekepanne eller wok over middels høy varme, tilsett matoljen, indrefileten og stek til den er brun. Legg svinekjøttet på en tallerken og sett til side.
4. Tilsett matolje i pannen og tilsett paprika, brokkoli, rødløk og snapserter og stek til de er møre og sprø, ca. 3 minutter. Rør inn hvitløk og ingefær i ca 30 sekunder.
5. Reduser varmen til middels og tilsett svinekjøttet i pannen og bland med de andre ingrediensene. Gi sausen en rask omrøring og rør den deretter inn i pannen. Kok og rør til sausen har tyknet og alt er belagt, 2-3 minutter.
6. Ta kjelen av varmen og drypp med sesamolje og server straks drysset med sesamfrø.

LAGRE EN OPPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil lagre denne oppskriften til senere, kan du skrive den ut, bokmerke siden eller lagre den på Pinterest.

Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Forhåndsvisning"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold markøren over elementet du ikke vil skrive ut (bilder eller andre elementer) og klikk på søppelbøttesymbolet for å fjerne det.
4. Når du er ferdig, klikk på utskriftsknappen.