Tistel kake med blåbærglasur

Ingredienser

• 2 kopper mel
• 1 kopp tistel blomsterblader (separer de gule bladene og kast resten av blomsten)
• ½ kopp kokosmelk
• ½ kopp ekstra jomfru olivenolje
• ¼ kopp ferskpresset sitronsaft
• ¾ kopp sukker
• 1 ½ teskjeer bakepulver
• ½ teskje natron
• ¼ teskje salt
• Blåbærglasur (valgfritt men anbefalt)

Utstyr

• Emaljert støpejern brødform

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 350°F/175°C
2. I en stor bolle, bland de tørre ingrediensene.
3. Tilsett de våte ingrediensene og tistelens blomsterblader og rør til det er kombinert.
4. Hell røren i en brødform som er smurt med olje på sidene. Jevn toppen med en slikkepott.
5. Stek brødet i 40-45 minutter. En tannpirker i midten av brødet skal komme ut ren.
6. La brødet avkjøles i brødformen før du fjerner det. 
7. Kjør en kniv langs kantene på brødet for å gjøre det lettere å fjerne fra brødformen. Drypp over blåbærglasur (valgfritt) og server med kaffe.

LAGRE EN OPPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil lagre denne oppskriften til senere, kan du skrive den ut, bokmerke siden eller lagre den på Pinterest.

Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Forhåndsvisning"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold musepekeren over elementet du ikke vil skrive ut (bilder eller andre elementer) og klikk på søppelbøtte-symbolet for å fjerne det.
4. Når du er ferdig, klikk på utskriftsknappen.