Pannestekt svinekoteletter med søt og sur paprika
1 - 2 porsjoner
Ingredienser
- 2 paprika (rød)
- 2 pinnekjøtt
- 1 rødløk
- rød sutrevinager
- ekstra virgin olivenolje
- 3 ss smør
- fersk timian
- 2 - 3 fedd hvitløk
- salt og pepper
- 1 ss sukker
- 1 - 2 ss hakket fersk basilikum
Instruksjoner
- Skjær paprikaen fra topp til bunn.
- Halve rødløken og skjær i skiver.
- I en varm panne surr pepper og løk i ca. 2 minutter.
- Tilsett sukkeret og stek i et minutt. Tilsett 2-3 ss rødvinseddik og olivenolje og fres i 1-2 minutter.
- Rør inn basilikum og stek i 30 sekunder og ta deretter ut på en tallerken.
- Smak til pinnekjøttet med salt og pepper og stek i en varm panne i ca 3 minutter.
- Snu pinnekjøttet og tilsett smør, hvitløk og timian. Når smøret har smeltet, tråkles du pinnekjøttet.
- Server de søte og sure grønnsakene sammen med pinnekjøttet.
Carbon Steel Steke Pan er for øyeblikket bare tilgjengelig på Amazon, produktkode B08Z8462V2
Legg igjen en kommentar