Pizza: Hav av ild - Mar del Fuego - Mare di Fuoco

Legg ut på en dristig kulinarisk reise med Pizza Mar del Fuego — en ildfull sjømatpizza full av middelhavskarakter og en krydret vri. Denne oppskriften kombinerer rikdommen fra tunfisk og reker med den salte smaken av oliven og kapers, balansert av søt paprika og en varmende krydderblanding. Bakt på en sprø støpejernsbunn og avsluttet med padrón-pepper og kremet hvitløksaus, er denne pizzaen en hyllest til kystens smaker — både trøstende og eventyrlig. Perfekt for krydderelskere og sjømatfans, denne retten gir varme, dybde og masse personlighet.

Ingredienser

• 1 boks (200g) tunfisk i vann, silt
• 200g reker
• Pizzadeig
• Tomatsaus
• Revet ost
• Paprika, skivet
• Svarte oliven
• Kapers
• 1 gul løk, hakket
• 1/2 ts chilipulver
• 1/2 ts spisskummenpulver
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts paprikapulver
• 1/2 ts salt 
• svart pepper
• Hvitløksaus
• Pimientos de padrón
• olivenolje

Utstyr

• Støpejernspizzapanne
• Støpejernspanne

Instruksjoner

1. I en støpejernspanne over middels varme, tilsett olivenolje og sautér løk og tunfisk i noen minutter, tilsett deretter spisskummen, chili, paprika, hvitløkspulver, salt og pepper. Rør og kok i noen minutter til. Vannet fra tunfisken bør fordampe for å unngå en våt pizza. Smak til og tilsett mer krydder om nødvendig.
2. Legg pizzadeigen i støpejernspizzapannen og spre tomatsausen over deigen. Fordel osten, deretter tunfisk- og løkblandingen. På toppen legger du skivet paprika, oliven og kapers. Stek i ovnen på 250°C i ca. 12 minutter. Ta ut pizzaen og legg på rekene, stek deretter i ytterligere 4 minutter.
3. I mellomtiden, sautér pimientos de padrón i olivenolje og salt til de er myke.
4. Server pizzaen toppet med hvitløksaus og pimientos de padrón.

LAGRE EN OPPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil lagre denne oppskriften til senere, kan du skrive den ut, bokmerke siden eller lagre den på Pinterest.

Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Forhåndsvisning"-knappen.