Utendørs bakt brød i en nederlandsk ovn i støpejern

Ingredienser

• 12,5 gram fersk gjær
• 1 kopp vann
• 2,5 kopp mel
• 1 ss ekstra virgin olivenolje
• 1 ts salt

Instruksjoner

1. I en bolle, bland gjær med vann og tilsett de resterende ingrediensene.
2. Elt deigen med en elektrisk mikser med deigkrok i 5 minutter.
3. La deigen hvile i 40 minutter eller til dobbel størrelse.
4. Lag noen deigkuler/boller
5. I mellomtiden kan du lage et bål for å lage glødende kull å bake brødet på.
6. Legg et stykke i bunnen av den nederlandske ovnen (noe som ikke vil smelte når den varmes opp) og plasser en ovnssikker tallerken på toppen av avstanden, for å unngå å brenne bunnen av brødet.
7. Plasser den nederlandske ovnen, med lokket på, på toppen av de glødende kullene og legg litt kull på lokket med en mini stjålne spade.
8. Stek i 15 minutter.
9. Løft opp lokket med en lokkløfter for å se om brødet er ferdig. Hvis ikke, la den steke i noen minutter til.
10. Snu lokket og stek egg og bacon og server sammen med brødet.

LAGRE EN OPPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil lagre denne oppskriften til senere, kan du skrive den ut, bokmerke siden eller lagre den på Pinterest.

Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Forhåndsvisning"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold markøren over elementet du ikke vil skrive ut (bilder eller andre elementer) og klikk på søppelbøttesymbolet for å fjerne det.
4. Når du er ferdig, klikker du på utskriftsknappen.