Cake ·
Volume de negócios da Apple
8 receitas
Ingredientes
- 425 - 450 gramas de massa folhada descongelada
- 565 gramas de maçãs, descascadas, sem caroço e cortadas em pedaços de 1 cm
- Farinha para polvilhar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/8 colher de chá de sal
- 1 ovo e 1 colher de sopa de água para lavar os ovos
- Esmalte
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 200°C/400°F. Descongele a massa folhada.
- Em um forno holandês em fogo médio, derreta a manteiga e adicione as maçãs, cozinhe até ficarem macias, cerca de 5 minutos.
- Abaixe o fogo e misture o açúcar mascavo, a canela e o sal. Continue cozinhando por cerca de 5 minutos até que as maçãs estejam macias e caramelizadas, depois retire do fogo.
- Use um rolo para criar quadrados de massa folhada de 13 a 15 cm. Corte com um cortador de pizza.
- Coloque as maçãs caramelizadas no meio de um pedaço e deixe uma borda de 1,5 cm.
- Faça a lavagem do ovo batendo o ovo e misture com a água. Pincele levemente a borda com ovo batido, dobre a massa na diagonal sobre as maçãs e sele a massa com um garfo. Faça o mesmo com todas as peças.
- Transfira para uma assadeira com papel manteiga com pelo menos 1"/2,5 cm de espaço entre cada pedaço.
- Faça três pequenas fendas no topo de cada volume com uma faca.
- Pincele cada massa com ovo batido e leve ao forno por 20 a 25 minutos.
- Enquanto isso, prepare a cobertura do bolo.
- Sirva enquanto as rodelas ainda estão quentes e regue cada uma com glacê.
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