Utendørs matlaging

Utendørs matlaging er en fin måte å nyte det vakre været og knytte bånd med venner og familie. Enten du planlegger en campingtur, en bakgårdsgrill eller en piknik, kan det riktige kokekaret utgjøre hele forskjellen i kvaliteten på måltidene dine. En type kokekar som er spesielt godt egnet for utendørs matlaging er støpejern.

Støpejernskokekar er slitesterke, allsidige og perfekt for matlaging over åpen ild eller varme kull. Støpejernsgryter og -panner holder godt på varmen, noe som gjør dem ideelle for saktekoking av retter som gryteretter og supper. De er også perfekte for steking og sautering, siden de tåler høye temperaturer uten å vri seg eller sprekke. Dessuten er kokekar i støpejern praktisk talt uforgjengelige, så det vil vare i årevis med riktig pleie.

Her er noen eksempler på retter som er perfekte for matlaging med kokekar i støpejern:

Nederlandsk ovnsgryte: Denne solide gryten kan lages med en rekke kjøtt- og grønnsaker. Bare brun kjøttet i en nederlandsk ovn over bålet, tilsett grønnsakene og væsken og la det småkoke i noen timer.

Skillet Cornbread: Støpejernsgryter er perfekte for å lage luftige og deilige maisbrød. Bare bland sammen maisbrødrøren og hell den i en forvarmet panne. Stek over bål eller varme kull til de er gyldenbrune.

Støpejernspizza: Støpejernspanner er perfekte for å lage pizza. Forvarm pannen over bålet eller glødene, tilsett deretter pålegget og la det koke i noen minutter. Resultatet blir sprø skorpe og perfekt smeltet ost. For å unngå underkokt pizzadeig anbefaler noen å tilberede skorpen først, snu den i pannen, og legg deretter til sausen og pålegg, det kan også være nyttig å bruke et lokk.

Bålpaella: Paella er en tradisjonell Spansk rett som er perfekt for utendørs matlaging. Kok risen, kyllingen og sjømaten i en støpejernspanne over bålet eller varme kull.

Campfire S'mores: En av de mest klassiske bålgodbitene, og selvfølgelig kan den lages med støpejern gryte, bare smelt sjokolade og marshmallows i gryten, og klem den deretter mellom to graham-kjeks.

Avslutningsvis er kokekar i støpejern perfekt for utendørs matlaging. Den er slitesterk, allsidig og tåler høye temperaturer uten å vri seg eller sprekke. Den er perfekt for å tilberede en rekke retter som gryteretter, supper, maisbrød, paella og til og med s'mores. Så, neste gang du planlegger en utendørs tur, ikke glem å pakke støpejernskokekaret.