Kurczak z papryką jalapeño i bazylią

4 - 6 porcji

Składniki

• 700 gramów/1 1/2 funta piersi z kurczaka, pokrojonych w cienkie plasterki
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• 1 łyżeczka mielonej kurkumy
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej
• 1-2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 3 łyżki oleju sezamowego lub oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1/3 szklanki sosu sojowego
• 2 łyżki octu ryżowego
• 1/4 szklanki miodu
• 1 łyżka sosu rybnego (opcjonalnie)
• 1 średnia szalotka, pokrojona w plasterki
• 2 papryki pokrojone w plasterki
• 1-2 papryczki jalapeño, pozbawione nasion i pokrojone w plasterki
• 1 szklanka posiekanej świeżej bazylii

Instrukcje

1. W misce wymieszaj kurczaka, skrobię kukurydzianą, kurkumę, imbir i czarny pieprz.
2. W innej misce połącz miód, sos sojowy, ocet ryżowy, sos rybny (jeśli używasz) i 1/4 szklanki wody.
3. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj olej, paprykę, papryczki jalapeno i szalotkę, smaż przez 2-3 minuty. Dodać kurczaka, połączyć z papryką i smażyć przez 2 minuty.
4. Dodaj mieszankę miodu i sosu sojowego. Sos zagotować i gotować około 8 – 10 minut. Zdejmij z ognia i dodaj bazylię.
5. Podawać z kokosowym ryżem z trawą cytrynową (lub dowolnym ryżem, który lubisz). Posyp dodatkową bazylią według smaku.

Jak wydrukować przepis bez obrazów

1. Przejdź do https://www.printfriendly.com/
2. Wprowadź link do przepisu w polu wejściowym i kliknij przycisk „Podgląd”.
3. W podglądzie najedź kursorem na element, którego nie chcesz drukować (obrazy lub inne elementy) i kliknij symbol kosza, aby go usunąć.
4. Gdy skończysz, kliknij przycisk drukowania.