Smażone kotlety schabowe z papryką słodko-kwaśną

1 - 2 porcje

Składniki

• 2 papryki (czerwona)
• 2 kotlety schabowe
• 1 czerwona cebula
• czerwony jęczący ocet
• oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 3 łyżki masła
• świeży tymianek
• 2 - 3 ząbki czosnku
• sól i pieprz
• 1 łyżka cukru
• 1 - 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii

Instrukcje

1. Pokrój paprykę od góry do dołu.
2. Połowę czerwonej cebuli i plasterek.
3. Na gorącej patelni podsmaż paprykę i cebulę przez około 2 minuty.
4. Dodaj cukier i smaż przez minutę. Dodaj 2-3 łyżki octu winnego i oliwy z oliwek i smaż przez 1-2 minuty.
5. Dodaj bazylię i smaż przez 30 sekund, a następnie wyjmij na talerz.
6. Kotlety schabowe doprawiamy solą i pieprzem i smażymy na gorącej patelni przez około 3 minuty.
7. Obróć kotlety schabowe i dodaj masło, czosnek i tymianek. Gdy masło się roztopi, posmaruj kotlety schabowe.
8. Podawaj słodko-kwaśne warzywa z kotletami schabowymi.

Patelnia ze stali węglowej jest obecnie dostępna tylko w Amazon, kod produktu B08Z8462V2