Bife de Fraldinha Grelhado com Chimichurri

Ingredientes

• Bife de aba
• Sal e pimenta
• Chimichurri

Instruções

1. Retire o bife e deixe à temperatura ambiente durante 30 minutos.
2. Faça alguns cortes de 2 mm no bife. Tempere com sal e pimenta.
3. Grelhe o bife numa grelha, chapa ou frigideira de grelha em lume alto durante 3 - 4 minutos de cada lado ou até atingir 55˚C - 57˚C no interior para mal passado.
4. Corte o bife contra as fibras antes de servir com Chimichurri e os seus acompanhamentos favoritos.

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