Espinafres marinados com sésamo

Espinafre marinado com soja japonesa e óleo de sésamo é um acompanhamento maravilhoso para aves, peixe e carne.

4 porções

Ingredientes

• 1 cebolinha fatiada
• 2 L de água
• 200 gramas de espinafre fresco
• 1 colher de sopa de soja japonesa
• 1 colher de sopa de óleo de sésamo
• 1 colher de sopa de sementes de sésamo (opcional)

Instruções

1. Fatie a cebolinha
2. Leve a água a ferver.
3. Adicione o espinafre à água e imediatamente escorra a água e o espinafre num passador e enxague o espinafre em água gelada.
4. Esprema todo o líquido cuidadosamente
5. Misture o espinafre com os outros ingredientes e deixe repousar durante 15 minutos antes de servir.