Hambúrguer Esmagado

Ingredientes

• Carne picada
• Queijo cheddar
• Cebola
• Alface iceberg
• Picles
• Pães de Hambúrguer
• Molho para hambúrguer
• Tomates

Equipamento

• Tábua de cortar com compartimentos para organização
• Frigideira de ferro fundido de 12"
• Tampa de panela

Instruções

1. Forme a carne picada em bolas de 2".
2. Numa frigideira de ferro fundido de 12" pré-aquecida, adicione a carne picada e pressione-a na frigideira usando uma espátula ou um prensador de carne.
3. Após 1 - 2 minutos, baixe o fogo para médio-baixo, vire o hambúrguer, adicione queijo cheddar e cubra com uma tampa até o queijo derreter, cerca de 1 minuto.
4. Retire do lume.
5. Sirva com alface, cebola finamente picada, molho de hambúrguer, picles, tomate picado e opcionalmente algumas batatas fritas.

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