Bife Grelhado com Chimichurri

Ingredientes

• Bife de retalho
• Sal e pimenta
• Chimichurri

Instruções

1. Retire o bife em temperatura ambiente por 30 minutos.
2. Faça alguns cortes de 2 mm no bife. Tempere com sal e pimenta.
3. Grelhe o bife em uma grelha, chapa ou assadeira em fogo alto por 3 a 4 minutos de cada lado ou até 55˚C - 57˚C por dentro para mal passado.
4. Corte o bife na contramão antes de servir com chimichurri e seus complementos favoritos.

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