Gratinado de Frango com Ajvar Relish
4 doses
Ingredientes
- 500 gramas - 700 gramas de filetes de frango ou coxas de frango
- 2 dl de natas
- 2 c. de sopa de concentrado de tomate
- 3 c.s. Ajvar relish
- 1 colher de chá de orégãos
- 8-10 tomates-cereja
- 1 - 2 dl de queijo ralado
- sal e pimenta
- manteiga ou óleo para selar
Equipamento
Forma própria para forno/Assadeira
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400°F/200°C
- Doure o frango numa frigideira em lume médio. Tempere com sal e pimenta.
- Coloque o frango numa forma própria para forno.
- Numa tigela, misture natas, polpa de tomate, Ajvar relish e orégãos, e tempere com sal e pimenta.
- Deite a mistura sobre o frango e cubra com queijo e tomates-cereja.
- Leve ao forno por cerca de 35 minutos.
- Sirva com arroz e uma salada.
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