Receita de prato fundo de pizza caseira fácil de frigideira de ferro fundido (crosta incrível)

A massa

• 1 copo de água
• 1/2 pacote de fermento seco ou 25g de fermento fresco
• 1 colher de chá de mel
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 2,5 xícaras de farinha
• 1 colher de sopa de manteiga

Molho de tomate (2 porções)

• Lata de 18,67 onças/500 g de tomate esmagado
• Pasta de tomate (4 onças / 113,3981g ou 1/2 xícara / 1 dl)
• 1,33 colher de sopa de azeite
• 1 dente de alho prensado
• 0,33 colher de sopa de açúcar
• 0,5 colher de chá de sal
• 0,67 colher de chá de manjericão
• 0,33 colher de chá de orégano seco
• Pimenta

Instruções

1. Despeje 1/4 xícara de água morna (temperatura corporal) em uma tigela e adicione o fermento e o mel, mexa e deixe descansar por 10 minutos.
   
2. Adicione 3/4 de xícara de água, azeite e sal. Mexa um pouco.
3. Adicione 2,5 xícaras de farinha e misture com uma máquina ou manualmente.
4. Depois de misturar, deixe descansar por 30-40 minutos em uma tigela com uma toalha por cima até que a massa dobre de tamanho.
5. Enquanto isso, comece a fazer o molho de tomate.
6. Aqueça o forno a 500 °F / 250 °C.
7. Aqueça uma frigideira de ferro fundido de 12" o suficiente para derreter a manteiga, porém, não muito quente para evitar que a manteiga queime. 
8. Unte manteiga na frigideira com um pincel, não se esqueça das bordas da frigideira.
9. Coloque a massa na frigideira e espalhe até as bordas.
10. Pré-asse a massa por 4 minutos e depois adicione o molho de tomate fazendo movimentos circulares com uma concha. Em seguida, adicione o queijo. Certifique-se de cobrir as bordas com molho de tomate e queijo para criar uma cameralização saborosa. 
11. Adicione os ingredientes que desejar e coloque a assadeira de ferro fundido no forno por 8 minutos, após os quais sua pizza estará pronta para ser comida. Aproveite!
    

Instruções para molho de tomate

Adicione todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver por 15-30 minutos

Qualquer sobra pode ser usada para fazer molho de macarrão.

Produtos usados ​​no vídeo:

Máquina de cozinha Philips Avance HR7778/00 em aço inoxidável

 Frigideira de ferro fundido de 12 polegadas

Suporte de alça quente de silicone

Concha, pincel e batedor