Pui cu ardei gras, jalapeño și busuioc

4 - 6 porții

Ingrediente

• 700 grame/1 1/2 livre piept de pui, feliat subțire
• 1 linguriță ghimbir pudră
• 1 linguriță turmeric pudră
• 1 lingură amidon de porumb
• 1-2 lingurițiți piper negru
• 3 linguri ulei de susan sau ulei de măsline extravirgin
• 1/3 cană sos de soia
• 2 linguri oșet de orez
• 1/4 cană miere
• 1 lingură de sos de pește (opțional)
• 1 ceapă șalotă medie, feliați
• 2 ardei graț, feliați
• 1-2 jalapeños, fără semințe și feliați
• 1 cană busuioc proaspăt, tocat

Echipament

• Tigăie din oșel carbon sau tigăie din fontă

Instrucțiuni

1. Într-un bol, amestecați puiul, amidonul de porumb, turmeric, ghimbirul și piperul negru.
2. În alt bol, combinați mierea, sosul de soia, oșetul de orez, sosul de pește (dacă folosiți) și 1/4 cană de apă.
3. Încălziți o tigăie mare la foc mediu-mare. Adăugați ulei, ardei graț, jalapeños și ceapă șalotă, gătiți timp de 2-3 minute. Amestecați puiul, combinați cu ardeii și gătiți timp de 2 minute.
4. Adăugați amestecul de miere/sos de soia. Aduceți sosul la fierbere și gătiți timp de aproximativ 8 - 10 minute. Luați de pe foc și amestecați busuiocul.
5. Serveți cu orez cu lemongrass și cocos (sau orice orez preferați). Decorați cu busuioc suplimentar după gust.

Cum să imprimați o rețetă fără imagini

1. Mergeți la https://www.printfriendly.com/
2. Introduceți linkul pentru rețetă în câmpul de introducere și faceți clic pe butonul "Previzualizare".
3. În previzualizare, plasați cursorul peste elementul pe care nu doriți să îl imprimați (imagini sau alte elemente) și faceți clic pe simbolul coșului de gunoi pentru a-l elimina.
4. Când ați terminat, faceți clic pe butonul de imprimare.