Cotlete de porc prăjite cu ardei dulci și acrișori
1 - 2 porții
Ingrediente
- 2 ardei grață (roșii)
- 2 cotlete de porc
- 1 ceapă roșie
- oșet de vin roșu
- ulei de măsline extravirgin
- 3 linguri unt
- cimbru proaspăt
- 2 - 3 căței de usturoi
- sare și piper
- 1 lingură zahăr
- 1 - 2 linguri de busuioc proaspăt tocat
Echipament
Instrucțiuni
- Feliați ardeii grață de sus până jos.
- Tăiați ceapa roșie în jumătate și feliați.
- Într-o tigaie fierbinte sotați ardeiul și ceapa timp de aproximativ 2 minute.
- Adăugați zahărul și prăjiți timp de un minut. Adăugați 2 - 3 linguri de oșet de vin roșu și ulei de măsline și sotați timp de 1 - 2 minute.
- Adăugați busuiocul și prăjiți timp de 30 de secunde, apoi puneți pe o farfurie.
- Condimentați cotletele de porc cu sare și piper și gătiți-le într-o tigăie fierbinte timp de aproximativ 3 minute.
- Întoarceți cotletele de porc și adăugați untul, usturoiul și cimbrul. Când untul s-a topit, ungeți cotletele de porc.
- Serveți legumele dulci-și-acrișoare cu cotletele de porc.
Lasă un comentariu